당뇨에 좋은 음식 (14가지) 정리

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당뇨에 좋은 음식 (14가지) 정리

당뇨에 좋은 음식 알기 전에 당뇨가 무엇인지 간단히 먼저 알아봅니다.

당뇨란 쉽게 설명하면 당뇨병 초기 증상입니다.

소변으로 혈당(포도당) 배출되는 현상을 의미합니다.

포도당은 우리가 섭취하는 음식 중 하나인 탄수화물의 기본 구성 성분입니다.

신체 활동 에너지로 사용되야할 에너지원이 소변으로 살 살 빠져나간다면?

흠.... 몸이 망가지고 있다는 적신호입니다.

 

당뇨에 좋은 음식 맥문동 (뿌리를 달여서 마신다.)

맥문동

당뇨에 좋은 음식 맥문동은 산이나 들에서 흔히 볼 수 있는 식물입니다.

이 식물의 뿌리의 통통한 부분만을 말려서 약용으로 사용한다고 합니다.

말린 맥문동 뿌리를 물에 담가 연해지면 가운데 심을 없애고 200ml의 물에

달여서 2~5g쯤 하루에 두 번 정도 마시면 된다고 합니다.

또한 말린 맥문동 뿌리 가루를 복용해도 동일한 효과가 있다고 합니다.

맥문동을 오미자와 같이 섭취하면 갈증도 줄어들고 혈당치도 내려서 당뇨에 좋은 음식

된다고 합니다.

 

당뇨에 좋은 음식 냉이 (국 또는 나물로 먹는다.)

냉이

냉이는 다양한 비타민과 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 춘곤증을 없애고

입맛을 돋우는 전형적인 알칼리 식품입니다.

냉이는 비장을 튼튼하게 하여 이뇨, 지혈, 해독 등의 작용을 하여서 비장과 위가 허약한 증세와 당뇨병이나 오줌이 잘 나오지 않는 증세에 좋다고 합니다.

 

당뇨에 좋은 음식 얼룩 조릿대 (잎을 말려 차로 마십니다.)

얼룩조릿대

당뇨에 좋은 음식 얼룩 조릿대는 당뇨를 다스리는 민간 약으로 옛날부터 잘 알려져 있습니다.

얼룩 조릿대의 주요 성분은 단백질 , 불포화 지방 , 칼슘 그리고 비타민k의 함량이 높습니다.

이 비타민k는 혈액이나 체액에 녹아들아가서 혈액을 맑게 하는 칼슘 이온의 양을 증가시키고

산성 체질을 알칼리성 체질로 변화시켜 주는 작용을 한다고 합니다.

 

당뇨에 좋은 음식 두릅 뿌리 (껍질을 달여서 마십니다.)

두릎

당뇨에 좋은 음식인 두릅은 가지의 새순 그리고 나무껍질 , 뿌리껍질에 이르기까지 모두 혈당을 낮추어 주는 약효를 가지고 있다고 합니다.

그중에서도 뿌리의 껍질 부분은 약효가 더욱 뛰어나서 당뇨에는 뿌리껍질 달인 물을 마시면 더욱 좋다고 합니다.

 

현미

현미

현미는 일반적으로 우리가 매일 섭취하는 쌀보다 당뇨 환자에게 도움이 됩니다.

현미 자체적으로도 여러 가지 영양분이 함유되어있지만 대표적으로 섬유질이 풍부하게 들어가 있습니다.
이 풍부한 섬유질이 당뇨 환자의 혈당이 급격히 올라가는 것을 줄이는 데에 도움을 준다고 합니다.

또한 비, 위장을 데워주며 폐를 맑게 해 주고 갈증을 멈추게 하는 효과로 당뇨에 좋은 음식입니다.

현미는 부드럽지 못한 식감 때문에 호불호가 갈리기도 합니다.

그러나 건강을 위해서 쌀보다 현미 위주의 식사를 함으로써 당뇨를 완화시키고 체중관리에도 도움을 받을 수 있어

1석 2조입니다.
탄수화물이 곧 혈중 포도당의 수치를 증가시키기 때문에 쌀보다 탄수화물 수치가 낮은 현미를 쌀과 적절히 혼용하여

섭취한다면 당뇨 개선에 많은 도움을 받을 것입니다.

 

시금치

시금치

시금치는 시장에서 구하기도 쉽고 값도 싸고 나물이나 국 또는 김밥에도 들어가는 등

여러 가지 음식재료로도 손색없이 어울리는 식 재료입니다.

시금치에는 루테인이라는 성분이 포함되어있어서 눈 건강에도 좋다고 많이 알려져 있죠.
각종 비타민은 물론이고 우리에게 조금 낯선 알파 리포산이라는 성분이 들어있습니다.
바로 이 알파 리포산 성분이 혈당을 낮추는데 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있어서

당뇨에 좋은 음식으로 사랑받고 있습니다.

 

견과류 (땅콩 , 아몬드 , 호두 잣 등)

견과류

견과류는 단백질, 비타민이 풍부해 당뇨 증상 완화에 도움을 줍니다.
칼륨 성분을 많이 함유한 땅콩의 경우 섭취 시 우리 신체 내에 불필요한 나트륨을 배출시켜 혈당 상승을 억제합니다.
아몬드는 혈중 글루코스 조절에 도움이 되면 식이 섬유질 함유량이 높아 혈당 관리에 좋습니다.
피스타치오는 당뇨병 고위험군 환자들의 당 수치 개선 및 인슐린 분비에 큰 효과를 가져다줍니다.

 

비트

비트

비트가 당뇨에 좋은 음식 이유는 betaine(베타인)이라는 성분 때문입니다.
이 성분은 여러 과학 잡지에서 혈당 수치를 낮춘다는 보고가 있었습니다.
베타인 함량 자체도 채소 중에 상위급 함량을 함유하고 있고
(미나리 130배, 양파의 300배나 된답니다)
플라보노이 성분도 풍부하고 혈당 상승을 억제해주는 기능을 하고요
또한 혈관 속의 혈전을 제거해주는 역할을 합니다.
당뇨의 합병증으로 혈관질환으로 인해서 발생되는 망막증, 심혈관질환,
신장질환 등 많이 있는데
betaine이 혈전도 녹여주는 역할을 하고요
질산염이 혈압을 강하시켜주고 혈관을 확장시켜주어서
혈액순환도 원활하게 해 주어요 그래서 혈관 청소부라는 별칭도 가지고 있습니다.
저칼로리 식품이고 식이섬유도 양파보다 높은 함량을
지니고 있기 때문에 당뇨 완화에 많은 도움이 됩니다.

 

해조류 (미역 , 다시마 등)

다시마

해조류는 혈당 수치가 낮고 에너지 밀도도 낮아 혈당 반응을 느리게 합니다.
폴리페놀과 같은 항산화 물질이 활성산소로 인한 세포 손상을 막아 주기 때문에 당뇨병에 좋습니다.
미역에 있는 점질 성분은" 알긴산 "이라고 하는 데 땅 물질과 젤을 형성해 당의 흡수를 지연시켜 혈당 조절에 도움이 됩니다. 그러나 해조류는 갑상선 위험이 있기에 지나치게 섭취하지 않도록 조심해야 합니다.

 

마늘

마늘

또 다른 당뇨에 좋은 음식으로는 그 유명한 식재료인 마늘이 있습니다.

마늘에는 인슐린의 분비를 촉진시키고, 비타민 C와 함께 피 속의 포도당이 세포로 스며들 수 있도록 도와주는 "알리신" 성분이 함유되어 있어 당뇨병 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
그 외에도 마늘은 심혈관과 뇌혈관 질환, 암, 알레르기, 살균 등에도 효과가 뛰어나며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름이 원활할 수 있도록 도움을 줍니다.

양파

양파

값도 싸고 손쉽게 구할 수 있는 양파에 함유되 있는 '유화프로필 시스틴' 성분은 혈당 수치 조절에 도움이 되며 유화프로필 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주고 모세혈관을 튼튼하게 만들어 주는 작용을 합니다.
또한 고혈압과 동맥경화, 뇌졸중 증상을 예방하며 혈관 벽에 붙어있는 지방과 노폐물을 녹여 신진대사를 원활하게 촉진시켜주는 기능도 합니다.
양파를 섭취할 땐 생으로 먹기보다는 조리를 해서 먹는 것을 추천드립니다.

왜냐하면 양파에 열을 가하게 되면 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 트리 설피드와 세피엔 성분이 발생하기 때문입니다.

 

아로니아

아로니아

요즘 인기 있는 기적의 열매라고도 불리는 아로니아입니다.

건강에도 좋고 맛도 좋은 열매로 췌장에 인슐린 생성을 촉진하여 혈당을
떨어뜨리고 당뇨에 수반되는 각종 합병증을 예방하는데 탁월한 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

우엉

우엉

혈당 낮추는 음식 중에는 우엉이 있습니다.
우엉은 체내에 당이 흡수되는 걸 억제해 주고 동시에
혈당 수치를 안정화시켜주는 효능을 가지는데
반찬으로 많이 먹지만 탁월한 효능을 보기 위해선
우엉에 열을 가하지 말고 생으로 섭취하는 게 가장 좋다고 합니다.

 

돼지감자

돼지감자

마지막으로 소개할 당뇨에 좋은 음식 돼지감자입니다.

돼지감자는 "천연 인슐린"이라고 불리는 '이눌린'이 다량
함유된 당뇨에 좋은 음식입니다.

췌장 기능 이상으로 인슐린 분비가 원활하지 않은 병이 당뇨인 만큼 이눌린을
많이 포함하고 있는 돼지감자는 당뇨 완와에 최고의 음식이라 할 수 있습니다.

 

표고버섯

표고버섯

비타민B와 나이아신이라는 성분을 풍부하게 함유한 표고버섯은 혈당과 지방을 줄여줍니다.
당뇨병 환자에게 좋은 음식으로 이미 잘 알려진 음식입니다.

 

오미자

맛도 모양도 좋은 오미자

5가지 맛을 갖고 있다는 오미자는

혈당 수치를 내려주며 기관지 천식에도 효과가 있어 당뇨가 있는 분들이나

기관지가 좋지 않아 가래가 자주 끓는 사람이나 잔기침이 심한 분들도

장기간 성실하게 섭취하면 많은 도움을 줄 수 있습니다.

한편 오미자는 숙취해소와 치매예방에도 우수한 효과를 갖고 있습니다.

 

콩(대두, 초콩, 청국장)

검은콩 , 백태등 여러가지 콩

그다음은 "밭에서 나는 고기"라 불릴 정도로 풍부한 아미노산과 단백질을 함유하고 있는 콩입니다.
그래서 콩은 육류 섭취에 있어서 제한이 있는 당뇨환자에게는 매우 중요한 단백질 공급원이 되는 것입니다.
그리고 콩은 식감은 곡물과 유사하지만 곡류에 비해 낮은 탄수화물 함량을 가지고 있으며,

풍부한 식이섬유에 의해 빠른 당의 흡수를 방지하여 줍니다.

한편 콩을 발효시켜 만든 된장, 청국장 등에는 당뇨 개선에 도움이 되는 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.

청국장은 펩타이드와 항산화 성분이 당뇨를 가진 고혈압
환자들에 의미 있는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

펩타이드가 혈압 상승 효소인 ace의 발현을 억제하며
항산화물질이 혈관의 손상을 막아 혈압을 떨어뜨리는 기능을 한다는 분석입니다.
고혈압 치료약에 비해 효과가 월등하게 높진 않지만
부작용 없이 혈압을 떨어뜨릴 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.
콩을 식초에 일정기간 이상 담가 둔 "초콩"도 당뇨에 매우 유익한 것으로 알려져 있습니다.

대추

달달한 맛이 나는 대추

약간의 달콤함과 꼭 꼭 씹는 맛이 좋은 대추는 풍부한 섬유질을 갖고 있어서

당뇨병 환자들이 간식으로 먹기에 추천할 만한 음식입니다.
그리고 대추의 항산화 물질 함류량은 포도, 오렌지, 브로콜리, 피망 등 보다 높기 때문에 당뇨 개선에 아주 좋습니다.

 

야콘

올리고당이 풍부한 야콘

야콘에 함유된 프락토 올리고당 성분이
혈당의 급격한 상승을 방지하여 주며 인슐린의 분비를 조절합니다.
그리고 당뇨환자는 피가 끈적끈적하여 혈전이 형성될 가능성이 높습니다.
야콘은 천연 다당류와 풍부한 섬유질을 갖고 있으므로 체내의 독소를 효과적으로 배출시키며
몸 안의 오장육부가 원활한 신진대사 활동을 할 수 있도록 많은 도움을 줍니다.

 

차가버섯

차가버섯

차가버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 들어있어 혈당 조절에 아주 효과적이라고 알려져 있습니다.
그러나 이 버섯의 가격이 매우 비싸기 때문에 쉽게 구입하기에는 많은 경제적 부담이 됩니다.

금전적 여유가 되시는 분들은 큰 맘먹고 구입하여 드셔 보는 것도 괜찮을 겁니다.

 

당뇨에 좋은 음식 마치는 글

혈당 낮추는 음식을 많이 먹는다 해도 효율적인 당뇨관리를 위해선

규칙적인 식생활과 꾸준한 운동이 병행되어야 함은 두말할 필요가 없을 것입니다.

이 글을 읽는 모든 분들이 당뇨로부터 해방되어 무병장수하시길 바랍니다.

건강이 우선이다.

 

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